在重庆看到过他家店 上网一查北京居然也有 铁锅赞 火锅奉行我喜欢铁锅土陶油碟板凳的组合...肉片做了嫩肉处理吃起来口感非常好 可惜的是他家没血羹 是普通的鸭血 邵皮和重庆吃的看起来不一样 不过口感还好 总之很棒了 然而出了重庆之后 我到现在也没找到我心中完美的火锅店......