要想秋膘贴得好，得去潮汕走一遭

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啊啊啊！想到潮汕美食，小编脑子里蹦出的是满分牛肉火锅。
潮汕菜以滋补闻名，还原食物的本味让每一口都特别治愈。

择日不如今日，指南猫给大家安利一波当地必打卡的菜品。
准备好票票，马上出发！

小贴士：潮州是泛指整个潮汕地区，而不是单指现在的潮州市
好吃需要背口诀：一鲜二肥三当时！
与日本的怀石料理中的“一期一会”非常相似

1/潮州鱼生

吃鱼生用的鱼一般都是沙塘里养的草鱼，每条3斤左右最为适宜。

2/老妈宫粽球

它以糯米为主料，外形为六角球状，制作工艺要求严格，是一种口味独特的粽子。

3/咸究麻叶

外表如山野菜般平凡，却有着一斤十多块的矜贵身价，堪称潮汕地区一年四季中最贵的青菜。

4/潮汕生腌蟹

风味自成一格——清而不淡、鲜而不腥、嫩而不生。

5/鼠壳粿

加粘米粉、糯米粉和水揉成团制作而成

6/冻红蟹

立即放人冰箱再冻约3小时至蟹肉冰凉！

7/卤狮头鹅

卤鹅是地方风味食品，香滑入味，肥而不腻。

8/鲎粿

最后再经油浸高温烹制而成，极具潮阳乡土味。